ประโยชน์ของ กล้วย

 ประโยชน์ของ กล้วย 

“กล้วย” นับคือผลไม้ที่อยู่คู่คนประเทศไทยมานาน เป็นทั้งยังของกินเด็ก ข้าวกลางวันผู้เรียน ผลไม้ให้พลังงานนักกีฬา ขนมของคนแก่ ไปจนกระทั่งผลไม้นุ่มๆบดง่ายของคนแก่ นอกเหนือจากรสอร่อยหวานหอมจนกระทั่งสามรถยนต์เอามากินได้ทั้งยังแบบใหม่ๆรวมทั้งดัดแปลงเป็นสารพันของหวานแล้ว ยังมีสาระต่อร่างกายเยอะแยะอีกด้วย

ชนิดของกล้วยในประเทศไทย

กล้วยเป็นไม้ท้องถิ่นที่เจอง่ายในประเทศไทยรวมทั้งประเทศเขตร้อนเปียกชื้นทั้งโลกรวมทั้งมีอยู่มากมายก่ายกองหลายสายพันธุ์ เฉพาะในประเทศไทยก็มีอยู่หลายร้อยประเภทแล้ว แต่ว่าที่พวกเรารู้จักกันเหมาะสมที่สุดอาจหนีไม่พ้น

1.กล้วยไข่ เป็นกล้วยป่าที่มีขนาดเล็ก มีกลิ่นหอม เมื่อสุกแล้วมีรสหวานจึงนิยมรับประทานสด กล้วยในกลุ่มนี้ยังมี กล้วยเล็บมือนาง กล้วยหอม ฯลฯ 

2.กล้วยหอมทอง กล้วยชนิดนี้จะมีผลที่เรียวยาว และมีขนาดใหญ่กว่ากลุ่มแรก มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม เมื่อสุกแล้วมีรสหวานจึงมักรับประทานสดเช่นกัน 

3.กล้วยตานี เป็นกล้วยป่าอีกชนิดหนึ่ง แต่ไม่นิยมรับประทานผลสุกเนื่องจากแก่แล้วจะมีเมล็ดมาก จึงนิยมนำผลอ่อนมาแกง หรือนำปลีและหยวกมารับประทานมากกว่าผลสุก

4.กล้วยน้ำว้า กล้วยชนิดนี้มักมีขนาดผลใหญ่ มีแป้งมาก เมื่อสุกแล้วไม่หวานมากจึงไม่นิยมรับประทานผลสุก แต่นำมาทำอาหารเช่นกล้วยเชื่อม กล้วยบวชชี หรือกล้วยปิ้ง จะมีรสชาติดีกขึ้น กล้วยน้ำว้ายังแบ่งได้เป็น 3 ชนิด คือ กล้วยน้ำว้าแดง กล้วยน้ำว้าขาว และกล้วยน้ำว้าเหลืองตามสีของเนื้อผล

ประโยชน์ของต้นกล้วยและผลกล้วยทั้งหมด

กล้วยก็สามารถเอามาทำเป็นมาส์กหน้าได้เช่นเดียวกันนะ โดยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ผิว ช่วยลดความหยาบด้านของผิว แนวทางกล้วยๆเพียงใช้กล้วยสุกหนึ่งผลมาบดอย่างระมัดระวัง แล้วเพิ่มน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกจนเข้ากัน แล้วเอามาพอกหน้าทิ้งเอาไว้ราวๆ 15 นาทีแล้วล้างออก

เปลือกกล้วยสามารถแก้ผื่นคันที่เกิดขึ้นจากยุงกัดได้ ด้วยการทดลองใช้ข้างในของเปลือกกล้วยทาบริเวณที่ถูกยุงกัด อาการคันจะน้อยลงไปได้ระดับหนึ่ง

- เปลือกข้างในของกล้วย ช่วยสำหรับเพื่อการรักษาโรคหูดบนผิวหนังได้ โดยใช้เปลือกกล้วยวางบนลงรอบๆหูดแล้วก็ใช้เทปกาวติดไว้

- เปลือกกล้วยข้างในช่วยฆ่าเชื้อโรคที่เกิดขึ้นมาจากรอยแผลได้เช่นกัน แต่ว่าอย่างไรก็ดีเมื่อติดที่รอยแผลรวมทั้งควรแปลงเปลือกใหม่ทุกๆ2 ชั่วโมงด้วย

- ยางกล้วย สามารถประยุกต์ใช้สำหรับเพื่อการห้ามเลือดได้

- ก้านใบตอง ช่วยลดอาการบวมของฝี เมื่อก่อนใช้จะต้องตำให้แหลกซะก่อน

- ใบอ่อนของกล้วย ถ้าเกิดนำไปอังไฟให้นุ่ม ก็ใช้ประคบแก้ของกินเคล็ดลับปวดเมื่อยได้

- หัวปลี เอามากินเพื่อช่วยลดปริมาณน้ำตาลซึ่งอยู่ภายในเลือด แล้วก็บำรุงแล้วก็ขับนมสำหรับแม่ข้างหลังคลอดลูก

- ผลดิบ เอามาบดให้รอบคอบอีกทั้งลูกผสมกับน้ำที่สะอาด กินเพื่อแก้อาการท้องร่วง

- ใบกล้วย อีกส่วนที่ประยุกต์ใช้ผลดีกันอย่างยิ่ง ดังเช่นว่า ทำกระทง ห่อของหวาน ห่อของกิน ทำบายศรี เส้นไหว้ต่างๆ

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วย ต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ของกล้วยพลังงาน 89 กิโลแคลอรี

คาร์โบไฮเดรต 22.84 กรัม Ets911

น้ำตาล 12.23 กรัม

เส้นใย 2.6 กรัม

ไขมัน 0.33 กรัม

โปรตีน 1.09 กรัม

วิตามินบี 1 0.031 มิลลิกรัม 3%

วิตามินบี 2 0.073 มิลลิกรัม 6%

วิตามินบี 3 0.665 มิลลิกรัม 4%

วิตามินบี 5 0.334 มิลลิกรัม 7%

วิตามินบี 6 0.4 มิลลิกรัม 31%

วิตามินบี 9 20 ไมโครกรัม 5%

โคลีน 9.8 มิลลิกรัม 2%

วิตามินซี 8.7 มิลลิกรัม 10%

กล้วยธาตุเหล็ก 0.26 มิลลิกรัม 2%

ธาตุแมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม 8%

ธาตุแมงกานีส 0.27 มิลลิกรัม 13%

ธาตุฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม 3%

โพแทสเซียม 358 มิลลิกรัม 8%

ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%

ธาตุสังกะสี 0.15 มิลลิกรัม 2%

ธาตุฟลูออไรด์ 2.2 ไมโครกรัม

ด้วยคุณประโยช์จากกล้วยที่มีอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็นกล้วยดิบ กล้วยห่าม กล้วยสุก ไหมว่าจะเป็นกล้วยประเภทไหนๆต่างก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์สารอาหาร รวมทั้งวิตามินแร่ที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายทั้งมวล แล้วก็ด้วยเทคโนโลยีในขณะนี้ทำให้พวกเราไม่จำเป็นที่จะต้องซื้อกล้วยสดมาเก็บไว้อีกแล้ว แม้กระนั้นสามารถถ้าหากล้วยดัดแปลงประเภทต่างๆมาเก็บไว้กินชดเชยได้ โดยยังคงคุณค่าได้อย่างสมบูรณ์เลย อ่านต่อเพิ่มเติม